杭师大附中PGA教学中心举行“茶文化” 小课题研究活动

时间:2016-05-06

杭师大附中PGA教学中心在2015年10月开始着手策划第四季小课题研究,经过广泛的意见征集和探讨,“茶文化”这一主题得到诸多拥趸。

课题研究启动后,中国茶叶博物馆还应邀至PGA教学中心,帮助同学开启研究思路。期末考试结束后,PGA教学中心的同学们又迫不及待地走向课题研究的实地考察环节。

专题讲座、实地探访两个环节连续预热后,同学们渐渐地明晰自己的兴趣所在,果断地从“南宋斗茶”、“茶具鉴赏及茶席摆放”“茶叶种植炒制及包装推广”“功夫茶工艺”四个主题里锁定了自己的研究方向。寒假的到来又为此番的活动提供了大段的时间,回归校园时同学们带着问题、带着策划,投入到小课题活动的新阶段——成果展示。

斗茶当然不能只在纸上谈兵,也不似泡制珍珠奶茶那样简单。PGA教学中心组织这个方向的同学去南宋御街学艺,“礼仪”被他们要求反复操练, “茶字”被他们玩出新意,而“打茶”被他们列为最大挑战。

“茶具鉴赏及茶席摆放”这个方向的同学们在体验了茶具制作、茶具甄别后,纷纷创意各组茶席摆放的主题。

如果说前两个研究方向比拼创意和画面,那么后两个研究方向就要同学们下功夫寻真经了,尤其是“茶叶种植炒制及包装推广”。展示活动上,同学们从纸盒、铁盒的延续中,和评委探讨新型质料的使用可能,尤其是借鉴咖啡包装的思路,赢得了专家的好评。

“茶文化”小课题研究历时五个月余,于4月8日以学生参加论文答辩的形式收官。本次“茶文化研究”课题共收到学生写就的小论文158篇,经过专业的专家评审把关,33篇优秀论文得以进军论文答辩这个终极赛程。

参加答辩的同学都高度重视这次学术审核,他们的精心准备把答辩的质量推向更高层次。

尹立平副书记在论文答辩结束后指出:论文答辩推动了学生学术意识和深入研讨思维习惯的形成,更提升了小课题研究的层次;希望同学们能更精细地做好材料的的研究和甄别工作,答辩时更自信。